Spaghetti di soia con pollo e verdure – Appuntamento in cucina

Ingredienti per 4 porzioni:

• spaghetti di soia 200 g
• petto di pollo a fette 150 g
• carote 100 g
• zucchine 100 g
• germogli di soia 50 g
• salsa di soia 2 cucchiai
• olio di sesamo 2 cucchiai
• sesamo ½ cucchiaino
• sesamo nero ½ cucchiaino

I prodotti che ti consigliamo per preparare questa ricetta

Procedimento

1. Pela le carote e tagliale a bastoncino insieme alle zucchine.
2. Scalda dell’olio di sesamo in una pentola wok e aggiungi, nell’ordine, carote, zucchine e germogli di soia.
3. Nel frattempo, cuoci alla griglia le fettine di petto di pollo, quindi tagliale a striscioline e aggiungile nel wok.
4. Fai bollire l’acqua, spegni e immergi in pentola gli spaghetti di soia. Chiudi con il coperchio e lascia in ammollo fino a quando non diventeranno trasparenti. A questo punto, sgocciola gli spaghetti e falli raffreddare sotto l’acqua corrente, rimestandoli.
5. Fai saltare nel wok gli spaghetti di soia con le verdure ed il pollo, insaporisci con la salsa di soia, aggiungendo ancora un cucchiaino di olio di sesamo.
6. Servi in tavola decorando con sesamo nero e bianco appena tostati.

Non perderti le nostre prossime gustose ricette: ogni giovedì alle 21:00 sul canale 32 del digitale terrestre Appuntamento in cucina con QVC!