Zabaione al caffè con yogurt alla vaniglia – Appuntamento in cucina

Ingredienti per 2 persone

• uova 3 tuorli
• zucchero semolato 5 cucchiai
• miele d’acacia 2 cucchiai
• caffè ristretto 1 tazza
• EasiYo alla vaniglia 100 g

I prodotti che ti consigliamo per preparare questa ricetta

• Yogurt EasiYo da preparare in maniera facile e veloce direttamente a casa tua. Tutti i suoi yogurt contengono ottima qualità del latte, fermenti lattici vivi e solo aromi naturali.
• Macchina del caffè Black+Decker che, grazie alla sua pompa da 20 bar, ti consente di preparare un ottimo espresso, come se fossi al bar.

Procedimento

1. In una pentola stretta e alta, lavora con una frusta elettrica i tuorli d’uovo con lo zucchero e iI miele.
2. Aggiungi iI caffè ristretto e continua a lavorare il composto fino a quando non avrà raggiunto una consistenza spumosa. 
3. lmmergi in una pentola a bagnomaria e porta la temperatura dello zabaglione a circa 50/55°C.
4. Prendi un bicchiere a tulipano, metti lo yogurt EasiYo alla vaniglia sul fondo e sopra lo zabaione. Spolvera con della polvere di caffè.
5. Accompagna con lingue di gatto o savoiardi morbidi.

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