{"id":126892,"date":"2024-04-16T12:28:49","date_gmt":"2024-04-16T10:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/?p=126892"},"modified":"2024-05-07T16:40:44","modified_gmt":"2024-05-07T14:40:44","slug":"crema-al-mascarpone-ricetta-con-e-senza-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/cucina\/crema-al-mascarpone-ricetta-con-e-senza-uova\/","title":{"rendered":"Crema al mascarpone: ricetta con e senza uova\u00a0"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Come preparare la crema al mascarpone<\/strong> <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La crema al mascarpone \u00e8 un ingrediente versatile e delizioso, perfetto per arricchire dolci come tiramis\u00f9, torte e dolci al cucchiaio. Qui di seguito, troverai una ricetta classica per preparare la crema al mascarpone, adatta a diversi utilizzi. <\/p>\n\n\n\n

Ingredienti<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Mascarpone a temperatura ambiente: 500 g <\/p>\n\n\n\n

Zucchero: 125 g <\/p>\n\n\n\n

Tuorli a temperatura ambiente: 4 <\/p>\n\n\n\n

Acqua: 50 g <\/p>\n\n\n\n

Per spolverizzare: cacao (facoltativo) <\/p>\n\n\n\n

Preparazione<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Pastorizzazione delle uova (opzionale): se desideri pastorizzare le uova puoi preparare una p\u00e2te \u00e0 bombe. Questo passaggio \u00e8 facoltativo ma raccomandato se si utilizzano uova crude. Per farlo, monta i tuorli con lo zucchero e l’acqua a bagnomaria fino a che il composto non raggiunge i 71\u00b0C, poi continua a montare fino al raffreddamento. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n
    1. In una ciotola, monta i tuorli (pastorizzati o no, a seconda della tua scelta) con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \n
      1. Aggiungi il mascarpone a temperatura ambiente e mescola delicatamente fino a ottenere una crema omogenea e senza grumi. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Utilizzo:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

        La crema al mascarpone cos\u00ec preparata pu\u00f2 essere utilizzata immediatamente per farcire il tuo dolce preferito. <\/p>\n\n\n\n

        Per il tiramis\u00f9, alterna strati di savoiardi inzuppati nel caff\u00e8 con strati di crema al mascarpone e termina con una spolverata di cacao amaro. <\/p>\n\n\n\n

        Per una torta, utilizza la crema come farcitura o copertura, spalmandola uniformemente sui piani della torta o sulla superficie. <\/p>\n\n\n\n

        Come dolce al cucchiaio, servi la crema in coppette, magari accompagnata da frutta fresca o una spolverata di cacao. <\/p>\n\n\n\n

        Puoi arricchire la crema con vaniglia o un liquore a tua scelta<\/strong> (ad esempio, marsala o amaretto) per conferirle un aroma particolare.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

        \"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

        Se preferisci non utilizzare uova crude, puoi optare per una versione della crema senza uova<\/strong>, sostituendole con panna montata per mantenere la consistenza spumosa. <\/p>\n\n\n\n

        Questa ricetta base per la crema al mascarpone \u00e8 semplice e adattabile a molti dolci e ti permette di sperimentare e personalizzare i tuoi dessert preferiti. <\/p>\n\n\n\n

        Crema al mascarpone senza uova<\/h3>\n\n\n\n

        Se preferisci non utilizzare uova, puoi optare per una versione della crema al mascarpone senza uova<\/strong>, sostituendole con panna montata per mantenere la consistenza spumosa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

        Questa ricetta base per la crema al mascarpone \u00e8 semplice e adattabile a molti dolci e ti permette di sperimentare e personalizzare i tuoi dessert preferiti. <\/p>\n\n\n\n

        Leggi anche: <\/p>\n\n\n\n

        Ricetta del tiramisu classico o senza uova<\/a> <\/p>\n\n\n\n

        Ricetta Tiramisu lemon curd e Yogurt EasiYo al limone<\/a><\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Crema al mascarpone: ricetta con e senza uova\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":126895,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"single-sidebar.php","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[62],"yoast_head":"\nCrema al mascarpone: ricetta con e senza uova\u00a0 | QVC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri come preparare la crema al mascarpone con e senza uova con questa ricetta facile e veloce.. 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