{"id":126571,"date":"2024-03-19T16:24:47","date_gmt":"2024-03-19T15:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/?p=126571"},"modified":"2024-04-18T16:49:02","modified_gmt":"2024-04-18T14:49:02","slug":"casatiello-napoletano-la-ricetta-originale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/cucina\/casatiello-napoletano-la-ricetta-originale\/","title":{"rendered":"Casatiello Napoletano: la ricetta originale"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/cucina\/casatiello-napoletano\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-1024x717.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-126705\" title=\"casatiello napoletano\" srcset=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-768x538.jpg 768w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-1536x1076.jpg 1536w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-1080x756.jpg 1080w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-24x17.jpg 24w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-36x25.jpg 36w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-48x34.jpg 48w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434-600x420.jpg 600w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/casatiello-napoletano_2048x1434.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<ul><li><a href="http://gomatchup.com/clomid-50mg/" title="clomid 50mg">you can look here</a></li>
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<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Casatiello napoletano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il Casatiello \u00e8 un pane salato tipico della cucina napoletana, preparato durante il periodo pasquale.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;origine del casatiello napoletano risale a tempi antichi, addirittura all&#8217;epoca degli antichi greci. Il nome &#8220;<strong>casatielle<\/strong>&#8221; deriva dal termine latino &#8220;caseus&#8221;, che significa formaggio, uno degli ingredienti principali di questa preparazione salata.<\/p>\n\n\n\n<p>Originariamente, il casatiello era un tipo di pane farcito con formaggio, ma nel corso del tempo sono stati aggiunti altri ingredienti come prosciutto, salame, pancetta, strutto e pepe, fino a diventare il <strong>rustico pasquale<\/strong> che conosciamo oggi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Farina 620 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Acqua 350 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Strutto 35 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Olio extravergine d&#8217;oliva (EVO) 20 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Sale 15 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Lievito di birra 5 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Salame napoletano 150 gr<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/cucina.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"358\" src=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-1024x358.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-126928\" srcset=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-1024x358.jpg 1024w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-300x105.jpg 300w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-768x269.jpg 768w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-24x8.jpg 24w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-36x13.jpg 36w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-48x17.jpg 48w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5-600x210.jpg 600w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/elettrodomestici-cucina-1080x756-1-5.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"procedimento\"><strong>Procedimento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<ul>\n<li>Versare il lievito di birra fresco in acqua a temperatura ambiente e mescolare per scioglierlo.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere la farina in una ciotola capiente, formare un buco al centro e versarvi l&#8217;acqua con il lievito sciolto.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere lo strutto, l&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva e il sale.<\/li>\n\n\n\n<li> Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasciar lievitare l&#8217;impasto fino al raddoppio del volume.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere met\u00e0 del pecorino grattugiato sulla sfoglia, quindi aggiungere salumi e formaggi.<\/li>\n\n\n\n<li>Chiudere la sfoglia a ciambella e far lievitare nuovamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Infornare a 180\u00b0C per circa 40-45 minuti.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Seguendo questi passaggi dettagliati, potrai preparare un delizioso Casatiello Napoletano seguendo la ricetta originale.<\/p>\n\n\n\n<p>Per un impasto impeccabile potresti avvalerti dell\u2019uso di una <strong>planetaria<\/strong>, utile sia <strong>per praparare velocemente il Casatiello<\/strong> e altri impasti lievitati, dolci, pasta fresca, panna montata e molto altro. Scopri la selezione di <a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/search.html?search-term=planetaria\">planetarie professionali disponibili sul sito QVC<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come arrotolare il Casatiello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Per arrotolare il casatiello napoletano, segui questi 5 semplici passaggi:<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Prepara l&#8217;impasto del casatiello seguendo una ricetta tradizionale che include farina, strutto, formaggio, salame, uova e pepe nero.<\/li>\n\n\n\n<li>Dopo aver preparato l&#8217;impasto e aggiunto gli ingredienti, forma un cilindro con l&#8217;impasto.<\/li>\n\n\n\n<li>Successivamente, arrotola il cilindro su se stesso per creare una forma a ciambella.<\/li>\n\n\n\n<li>Assicurati di sigillare bene i bordi dell&#8217;impasto per evitare che si apra durante la cottura.<\/li>\n\n\n\n<li>Infine, decora la superficie del casatiello con le tradizionali croci fatte con le uova fresche ingabbiate nell&#8217;impasto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come conservare il Casatiello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il casatiello pu\u00f2 essere conservato ben coperto per 3-4 giorni a temperatura ambiente. \u00c8 importante dividere il casatiello in grosse porzioni e chiuderle in buste  per alimenti o in un contenitore con chiusura ermetica<\/p>\n\n\n\n<p>Il casatiello deve essere conservato fuori dal frigorifero e coperto per mantenere la fragranza e la consistenza morbida. Evita di congelare il casatiello, poich\u00e9 le uova presenti nell&#8217;impasto possono alterarne le propriet\u00e0 se congelate.<\/p>\n\n\n\n<p>Se desideri <strong>conservare solo l&#8217;impasto<\/strong> non farcito, puoi congelarlo avvolgendolo nella pellicola trasparente prima della lievitazione e poi inserendolo in un sacchetto per congelare gli alimenti. L&#8217;impasto pu\u00f2 restare congelato per 3-6 mesi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Varianti del Casatiello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Esistono alcune varianti del Casatiello offrono un&#8217;interessante alternativa al classico <strong>casatiello salato<\/strong>, permettendo di apprezzare diverse sfumature di sapori durante il periodo pasquale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Casatiello Dolce<\/strong>: una versione dolce del casatiello che prevede l&#8217;utilizzo di ingredienti come uova, zucchero, lardo e glassa. Questa variante \u00e8 decorata sulla superficie con &#8220;diavulilli&#8221; (piccole drag\u00e9es colorate) e \u00e8 diffusa principalmente a Caserta, sull&#8217;isola di Procida e nelle zone di Benevento e Vesuviana. Altre varianti dolci si trovano a Monte di Procida e nell&#8217;area Nolana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Casatiello Vegetariano<\/strong>: sperimentando questa variante vegetariana, potrai apprezzare la versatilit\u00e0 del casatiello e adattarlo alle esigenze alimentari specifiche, mantenendo comunque il suo caratteristico sapore rustico e appagante durante le festivit\u00e0 pasquali. <a href=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/cucina\/casatiello-vegetariano\/\">Clicca qui per scoprire la ricetta<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Casatiello \u00e8 un pane salato tipico della cucina napoletana, preparato durante il periodo pasquale. 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