{"id":126074,"date":"2023-07-07T10:05:51","date_gmt":"2023-07-07T08:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/?p=126074"},"modified":"2023-07-04T10:18:32","modified_gmt":"2023-07-04T08:18:32","slug":"ravioli-di-patate-burro-cozze-erba-cipollina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/cucina\/ravioli-di-patate-burro-cozze-erba-cipollina\/","title":{"rendered":"Ravioli di patate, salsa al burro, cozze ed erba cipollina \u2013 Appuntamento in cucina"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-1024x717.png\" alt=\"Ravioli cozze\" class=\"wp-image-126075\" srcset=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-1024x717.png 1024w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-300x210.png 300w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-768x538.png 768w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-1536x1076.png 1536w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-1080x756.png 1080w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-24x17.png 24w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-36x25.png 36w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-48x34.png 48w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1-600x420.png 600w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ravioli-cozze-2048x1434-1.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul><li><a href="http://minerva-life.com/vente-nolvadexacheter-propecia-générique-bon-marché/" rel="nofollow">online shop nolvadex minerva-life.com</a></li>
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<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Farina bianco tipo \u201c00\u201d 250 g<\/li>\n\n\n\n<li>Farina di semola rimacinata 250 g<\/li>\n\n\n\n<li>Uova 4<\/li>\n\n\n\n<li>Acqua naturale q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Sale fino q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>PER IL CONDIMENTO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Cozze fresche 500 g<\/li>\n\n\n\n<li>Patate a pasta gialla 500 g<\/li>\n\n\n\n<li>Erba cipollina fresca q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Spicchi d\u2019aglio q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Burro q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Sale grosso e fine q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Pepe Nero q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Olio Evo q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"i-prodotti-che-ti-consigliamo-per-preparare-questa-ricetta\"><strong><strong><strong><strong><strong>I prodotti che ti consigliamo per preparare questa ricetta<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-woocommerce-handpicked-products\">\n<div class=\"woocommerce columns-4 \"><ul class=\"products columns-4\">\n<li class=\"product type-product post-122340 status-publish first instock product_cat-elettrodomestici-da-cucina has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/kitchenaid-artisan-125-special-edition-robot-da-cucina.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<li class=\"product type-product post-124322 status-publish instock product_cat-pentole-e-padelle has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/natural-line-set-3-padelle-antiaderenti-con-manico-in-legno.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"procedimento\"><strong>Procedimento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Per la pasta:<\/strong> in una capiente terrina o nella planetaria versa le 2 farine setacciate, le uova leggermente sbattute, il sale fino e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Se serve per legare meglio il composto, utilizza poca acqua.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lascia riposare almeno 30\/40 minuti<\/strong>, stendi l\u2019impasto abbastanza sottilmente (circa 2 o 3 mm) su di una superficie accuratamente infarinata e con un coppapasta ritaglia tanti dischi di almeno 7-8 cm di diametro.<\/li>\n\n\n\n<li>Nel frattempo, <strong>lessa le patate<\/strong> con la buccia per circa 40 minuti. Poi, ancora calde, pelale, schiacciale e falle raffreddare completamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pulisci bene le cozze<\/strong>, eliminando le parti non commestibili, lavale sotto acqua corrente e tienile da parte.<\/li>\n\n\n\n<li>In un tegame capiente scalda l\u2019olio Evo con un paio di spicchi d\u2019aglio. A questo punto versa le cozze e <strong>cuocile fino a quando non si apriranno<\/strong> (aiutati in questa operazione con un coperchio) e poi toglile dal fuoco.<\/li>\n\n\n\n<li>Pulisci le cozze <strong>eliminando il loro guscio<\/strong> (tienine 12 da parte con il guscio che userai per la guarnizione), e tieni da parte la loro acqua che avrai cura di filtrare.<\/li>\n\n\n\n<li>A questo punto prendi le cozze sgusciate e tritale grossolanamente, uniscile alle patate e condisci il tutto con olio Evo, sale e pepe se necessari, qualche rametto di erba cipollina tritato finemente e amalgama il tutto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Versa piccole cucchiaiate di ripieno<\/strong> al centro dei dischi di pasta e chiudi a mezzaluna, avendo cura di sigillare i lembi esterni per evitarne la fuoriuscita.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuoci <\/strong>in abbondante acqua salata e scola non appena verranno a galla: si cuoceranno in breve tempo, <strong>circa 3 o 4 minuti<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Nel frattempo, in un tegame fai sciogliere del burro, a cui aggiungerai i ravioli non appena saranno cotti. <strong>Saltali<\/strong> unendo anche un po&#8217; di acqua di cottura delle cozze (ti aiuter\u00e0 a mantecare bene e creare una bella salsina), ancora dell\u2019erba cipollina tritata e le cozze con il guscio che hai tenuto da parte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servi <\/strong>in piatti di portata ancora caldi e gustali in tutta la loro bont\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Non perderti le nostre prossime gustose ricette: ogni gioved\u00ec alle 21:00 sul canale 32 del digitale terrestre Appuntamento in cucina con QVC!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che buoni questi ravioli! 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