{"id":122130,"date":"2021-12-03T16:33:58","date_gmt":"2021-12-03T15:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/?p=122130"},"modified":"2021-12-03T16:36:09","modified_gmt":"2021-12-03T15:36:09","slug":"ricetta-linzer-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blog.qvc.it\/cucina\/ricetta-linzer-torte\/","title":{"rendered":"Ricetta Linzer Torte \u2013 In cucina con Stefano Cavada"},"content":{"rendered":"\n<p>Il 3 dicembre abbiamo ospitato il foodblogger Stefano Cavada e abbiamo preparato una golosissima Linzer Torte, insieme alla nostra Federica Egori. Ecco la ricetta, per chi l\u2019ha persa o per chi vuole ripassarla.<\/p>\n\n\n\n<p>Leggi tutto per scoprire gli ingredienti, il procedimento e, se lo desideri, rivedere il video.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-1024x717.jpg\" alt=\"In cucina con Stefano Cavada\" class=\"wp-image-122143\" srcset=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-768x538.jpg 768w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-1536x1076.jpg 1536w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-1080x756.jpg 1080w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-24x17.jpg 24w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-36x25.jpg 36w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-48x34.jpg 48w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1-600x420.jpg 600w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-articolo-2048x1434-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul><li><a href="http://kantorpengacara-bhp.com/cheap-canada-lasix-online/" title="cheap canada lasix online">uk online lasix kantorpengacara-bhp.com</a></li>
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</ul>
<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti<\/strong> <strong>per una torta del diametro di 24\/26cm:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul><li>250 g burro<\/li><li>250 g zucchero semolato<\/li><li>1 pizzico di sale<\/li><li>2 uova<\/li><li>1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o i semi di un baccello di vaniglia)<\/li><li>250 g di nocciole (o mandorle)<\/li><li>300 g farina 00<\/li><li>1 cucchiaio di rum<\/li><li>scorza di un limone biologico<\/li><li>2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci<\/li><li>1 cucchiaino di cannella in polvere<\/li><li>1 punta di cucchiaino di chiodi di garofano macinati<\/li><li>1 cucchiaio di cacao amaro in polvere<\/li><li>per farcire<\/li><li>250 g confettura di ribes rosso\/prugne\/lamponi<\/li><li>per decorare<\/li><li>50 g lamelle di mandorle<\/li><li>2 cucchiai di confettura di frutta (ribes, lamponi o albicocca)<\/li><li>zucchero a velo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"717\" src=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-1024x717.jpg\" alt=\"Linzer Torte\" class=\"wp-image-122146\" srcset=\"https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-1024x717.jpg 1024w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-768x538.jpg 768w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-1536x1076.jpg 1536w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-1080x756.jpg 1080w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-24x17.jpg 24w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-36x25.jpg 36w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-48x34.jpg 48w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1-600x420.jpg 600w, https:\/\/www.blog.qvc.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/masterclass-cavada-torta-articolo-2048x1434-1.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong><strong>Procedimento<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li>Rimuovere il burro dal frigorifero 20 minuti prima di iniziare la ricetta.<\/li><li>In una ciotola <strong>lavorare a crema il burro, lo zucchero e il sale<\/strong> con le fruste elettriche, ma non sar\u00e0 necessario farli montare. \u00c8 possibile usare anche la planetaria e l\u2019inserto a foglia.&nbsp;<\/li><li><strong>Aggiungere le uova<\/strong> e continuare a mescolare con le fruste o la planetaria.&nbsp;&nbsp;Aggiungere la <strong>farina di nocciole, la farina 00, il rum, la scorza di limone, il lievito per dolci, la cannella, i chiodi di garofano e il cacao amaro<\/strong>. Azionare nuovamente le fruste o la planetaria fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati.&nbsp;<\/li><li><strong>Compattare l\u2019impasto con le mani<\/strong>, appiattirlo in un rettangolo, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta una notte.<\/li><li><strong>Imburrare e infarinare una tortiera<\/strong> a cerniera del diametro di 24-26 cm. Foderare il fondo con un disco di carta da forno.<\/li><li>Estrarre l\u2019impasto dal frigorifero e tenerne da parte un quarto per la decorazione. Infarinare per bene il piano di lavoro e <strong>stendere l\u2019impasto di 8 mm di spessore<\/strong>. Appoggiare la tortiera sull\u2019impasto e ritagliare un disco della stessa dimensione. Far scorrere un foglio di carta da forno al di sotto del disco di impasto per poterlo sollevare con facilit\u00e0.&nbsp;Far scivolare il disco sul fondo della tortiera.<\/li><li><strong>Spalmare la confettura<\/strong> sulla base lasciando libero un bordo di 2 cm lungo tutta la circonferenza.&nbsp;<strong>Lavorare l\u2019impasto<\/strong> tenuto da parte sul piano di lavoro infarinato facendolo rotolare con le mani per ottenere dei lunghi <strong>salsicciotti del diametro di 1,5 cm circa<\/strong>.&nbsp;Disporre i salsicciotti sulla confettura nella classica forma a griglia.&nbsp;Ottenere un salsicciotto pi\u00f9 lungo e disporlo lungo tutto il bordo, premendolo leggermente sullo spazio lasciato libero dalla confettura.<\/li><li>Cuocere in forno statico preriscaldato a <strong>180 \u00b0C per 40-45 minuti<\/strong>, finch\u00e9 la pasta frolla in superficie risulter\u00e0 cotta.<\/li><li>Rimuovere la Linzer torte dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti nella tortiera e poi lasciarla raffreddare completamente su una gratella.<\/li><li><strong>Tostare le lamelle di mandorle<\/strong> in una padella antiaderente, muovendole continuamente per non farle bruciare.&nbsp;Scaldare la confettura in un pentolino e spennellare il bordo della Linzertorte. Cospargere quindi con le lamelle di mandorle tostate.&nbsp;Spolverizzare con un po\u2019 di zucchero a velo prima di servire la torta.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Se ti sei persa la diretta  o vuoi rivedere tutti gli step per preparare questo delizioso dolce, guarda il video sulla nostra pagina Facebook al seguente link:  <a href=\"https:\/\/fb.watch\/9FXcLOK_-V\/\"><strong>https:\/\/fb.watch\/9FXcLOK_-V\/<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong><strong><strong>I prodotti che ti consigliamo per preparare questa ricetta<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-woocommerce-handpicked-products\">\n<div class=\"woocommerce columns-4 \"><ul class=\"products columns-4\">\n<li class=\"product type-product post-122140 status-publish first instock product_cat-pentole-e-padelle has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/guzzini-tiffany-alzata-per-torte-con-campana-30cm.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<li class=\"product type-product post-122132 status-publish instock product_cat-elettrodomestici-da-cucina has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/kitchenaid-5kfcb519-tritatutto-senza-fili-da-1-19-litri.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<li class=\"product type-product post-122122 status-publish instock product_cat-elettrodomestici-da-cucina has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/kitchenaid-sbattitore-compatto-senza-fili.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<li class=\"product type-product post-122134 status-publish last instock product_cat-pentole-e-padelle has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/risoli-d-alu-set-stampo-ciambella-e-crostata.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<li class=\"product type-product post-122136 status-publish first instock product_cat-utensili-e-accessori-da-cucina has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/stoneline-mattarello-regolabile-in-lunghezza.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<li class=\"product type-product post-121123 status-publish instock product_cat-pentole-e-padelle has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-simple\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.qvc.it\/stoneline-set-5-pentole-con-3-coperchi-in-vetro-pentole-18cm-20cm-24cm.html\" class=\"woocommerce-LoopProductImage-link\" target=\"_blank\"><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La linzer torte \u00e8 un dolce tipico austriaco preparato con pasta frolla alle nocciole, marmellata di ribes e mandorle. Scopri la ricetta del foodblogger Stefano Cavada<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":122144,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"single-sidebar.php","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[62],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Linzer Torte: ingredienti e ricetta di Stefano Cavada<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La linzer torte \u00e8 un dolce austriaco preparato con pasta frolla alle nocciole e mandorle. 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